Walnuss Izvor 10
Die ertragreiche Walnusssorte Izvor 10, die auch Rodopische Walnuss genannt wird, stammt aus Izvor in den rodopischen Gergen in Bulgarien. Sie trägt fast 4 cm große und ca. 11 g schwere Früchte mit heller, glatter und gut zu öffnender Schale. Das Aroma der Kerne ist süß und sie lösen sich leicht aus der Schale; sie eigenen sich hervorragend als leckere Knabberei oder auch zum Backen. Die Walnuss Izvor 10 ist, robust, sehr trockenresistent und sehr frosthart. Sie blüht allerdings relativ früh und ist daher etwas spätfrostgefährdet. Da die Juglans regia Izvor 10 am ganzen Ast Früchte ansetzt, dh. lateral tragend ist, ist der jährliche Ertrag relativ hoch.
Walnüsse benötigen einen tiefgründigen Boden, der gut mit Nährstoffen versorgt ist. Sie reagieren sehr empfindlich auf Staunässe. Der Standort sollte sonnig und geschützt sein. Die Ernte der Walnüsse kann beginnen, wenn die grüne Hülle aufplatzt und die Nuss herausfällt. Bei der Walnuss Izvor 10 ist das ab Mitte September der Fall. Veredelte Sorten haben den Vorteil, dass die Ernte schon nach einigen Jahren einsetzt, die Ernten gleichmäßiger sind und die Walnüsse größer und schmackhafter ausfallen. Falls ein Rückschnitt notwendig ist, sollte dieser möglichst im Spätsommer oder im Herbst erfolgen, da der Baum in anderen Jahreszeiten sehr stark aus den Wunden blutet. Weitere Walnüsse in unserem Sortiment sind z.B. Broadview, Slivenski und Fernor. Bitte beachten Sie, dass die veredelten Walnüsse an der Basis aufgrund der Veredlungsstelle nicht gerade sind.
