Essbare Eberesche Rosina

Die Eberesche Rosina verdankt Ihren Namen den essbaren Früchten, die getrocknet auch als weniger süßer Ersatz für Rosinen verwendet werden können. Sie wächst zunächst aufrecht, später überhängend bis zu einer Höhe von 6 bis 10 m heran. Während der Blütezeit im Mai bis Juni heben sich cremig weiße Blütendolden vor dem dunkelgrünen gefiederten Laub hervor. Sie bieten eine wertvolle Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. Ab August bis Oktober trägt diese Eberesche ihre relativ großen, kräftig orangen, dekorativen Früchte. Sie sind aromatisch süß-säuerlich, enthalten viel Vitamin C und lassen sich in der Küche für Saft, Backwaren, Likör sowie Gelee verwenden. Am Baum belassen dienen sie als Vogelnahrung. Im Jahresverlauf ergibt sich ein schönes Farbspiel, welches mit einer Herbstfärbung des Laubes ins Gelborange bis kräftige Rot abschließt.

Sorbus aucuparia 'Rosina' ist pflegeleicht, sehr frosthart und kommt mit mäßig trockenen bis zu frisch feuchten, durchlässigen Böden in sonniger Lage gut zurecht. Auch windoffene und habschattige Standorte sind geeignet. Bei Neuanpflanzungen sollten nährstoffreiche Böden bevorzugt und in den ersten Jahren auf eine ausreichende Bewässerung geachtet werden. Die Essbare Eberesche Rosina ist selbstfruchtend und kann sehr gut als Hausbaum, Solitär oder Alleebaum auch in Küstenregionen gepflanzt werden. Weitere interessante Fruchtgehölze sind beispielsweise Kornelkirsche Kazanlak, Maibeere Blue Velvet, Apfelbeere Nero und Korallen-Ölweide Red Cascade.