Purpur-Salbei
 

Der Purpur-Gewürz-Salbei sorgt für einen farbigen Blickfang im Kräuterbeet. Aber auch als dekorative Blattschmuckstaude in anderen Bereichen des Gartens kommt er gut zur Geltung. Die jungen Blätter von Salvia officinalis Purpurascens zeigen sich violett gefärbt, die älteren Blätter hingegen sind eher von graugrüner Farbe. Insgesamt erreicht der Purpur-Gewürz-Salbei eine Wuchshöhe von 40-60 cm. Die eher selten gebildeten Blüten erscheinen im Juni oder Juli. Ihre violett blauen Rispen ziehen Bienen und Schmetterlinge an. Die wintergrüne Staude sorgt für etwas Abwechselung im Garten, auch im tristen Winter. In sehr frostigen Perioden empfehlen wir einen Winterschutz.

Als Standort für den Purpur-Gewürz-Salbei empfiehlt sich ein eher trockener Boden an einer sonnigen und warmen Stelle. Die Blätter dieser Pflanze duften zart, sie lassen sich in der Küche zum Würzen verwenden. Schnecken verschmähen das Blatt von Salvia officinalis Purpurascens, sehr zur Freude der Gartenbesitzer. Im Kübel, als Bettumrandung oder einfach nur als farbiger Tupfer im Kräuterbeet lässt sich Salvia officinalis Purpurascens vielseitig verwenden. Schöne Pflanzkombinationen entstehen zusammen mit Lavendel Hidcote, Zwerg-Goldspiere oder auch mit Rosenginster.

Endhöhe: 60 cm

Blütezeit: Juni bis August

Pflanzenbedarf pro m²: 6