Laub der Butternuss
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Junges Laub von Juglans cinerea
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Blätter der Juglans cinerea
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Gelbes Herbstlaub der Butternuss
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Schöne Rindenstruktur von Juglans cinerea
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Juglans cinerea: Detail der Herbstfärbung
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Der grüne Fruchtkörper der Juglans cinerea
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Die netzartige Struktur der Rinde der Butternuß
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Das sommergrüne gefiederte Blatt der Juglans cinerea
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Reife Butternüsse im Oktober
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Reife Frucht der Butternuss
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Walnuss-artige Früchte der Butternuss
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Juglans cinerea - Butternuss

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Hallo,
wie wird die Butternuss vermehrt? Mit der Vermehrung der Schwarznuss klappt es bisher gut, nur bei der Butternuss wollte sich kein Vermehrungserfolg einstellen.
Muss man die Butternuss stratifizieren? Wie vermehren Sie?
Viele Grüße!
Moinmoin,
die Butternuss wird durch Aussaat vermehrt. Sie muss für 90 bis 120 Tage stratifiziert werden. Das einfachste ist, sie im Herbst nach der Ernte direkt draußen in Freiland auszusäen. Dann bekommen die Samen die Kältebehandlung ganz automatisch. Wenn man die Butternuss in Töpfen aussäen will, muss man aufpassen, dass der Topfinhalt nicht durchfrieren kann, wenn es mal strengen Frost gibt. Man könnte die Töpfe z.B. vorübergehend in der Garage o.ä. unterbringen.
Mit freundlichen Grüßen
Ihre Baumschule Eggert

Eintrag hinzugefügt am: 20.09.2023

Hallo,
ein paar Fragen zur Butternuss...
Lohnt es sich, den Baum zur Fruchtgewinnung (in 10-20 Jahren) anzubauen und schmecken die dann auch ansprechend?
Wenn ja, kommt man auch ohne große Probleme an diese Kerne ran (ähnl. Walnuss) oder ist das eher ein Gebrösel á la Pekannuss, Schwarzwalnuss & Co?Ist der Baum selbstfruchtbar oder kann er auch z.B. von J. regia bestäubt werden?Beste Grüße und vielen Dank!
Leider haben wir keine eigenen Erfahrungen mit den Nüssen der Juglans cinerea, da die Pflanzen in der Regel nicht bis ins fruchttragende Alter bei uns bleiben. Die einschlägige Literatur ist sich aber einig, dass der Geschmack sehr gut ist - walnussartig, aber etwas süßer und öliger. Einig sind sich leider aber auch alle, dass sowohl das Knacken der harten, dicken Schale anstrengend sowie das Extrahieren des Kerns mühselig und etwas klebrig ist.
Grundsätzlich ist die Butternuss zwar selbstfruchtbar, die Erträge sind aber deutlich besser wenn sie in Gruppen steht.
Mit freundlichen Grüßen
Ihre Baumschule Eggert

Eintrag hinzugefügt am: 25.04.2012

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